さぬきうどんを訪ねて７
今回は、第七弾だよ〜！！
写真は、「なかはら」のうどん
今回は、前回よりあんまり間が開いていません。
と言うのも、今回はヨッシーの友人のアベッチが火曜日しか休みがなく、
今回は、私も有給を使っての参加となりました。
さっそく、アベッチの写真を公開します。
いつものことながら、高松港からフェリーで高松に渡りました。
最初の店は、「なかむら」。
ここのうどんは、麺、ダシ共にバランスが良く、今日食べた中では一番でした。
麺のコシ、ダシはイリコとサバ、ムロアジか？？
讃岐うどんの代表的な味を感じさせます。
今、ニュースでも取り上げられている「さぬきの夢2000」（小麦粉）100％使用です。
今日は５軒行く予定なので、最初から私は小（うどん玉1.5玉）をもらいました。
次に行ったのは、名前のない店。
本の紹介にも、「名前のない店」と出ていました。
天ぷらは充実していました。
うどんの味は、先ほどの「なかむら」よりは少し落ちますが、なかなかですね。
いろんな種類の天ぷらを切ってもらい、みんなで分けました。
次は、「うどんの通」
(~ﾍ~;)ｳｰﾝ 一口食べた途端に、口の中に広がる化学調味料の、あのしつこい後味。
天ぷらも、今一歩。
なんで、ダシは結構美味しく仕上がっているのに、こんなに味の素を入れるのか？？
ラーメンの流行ってる場所なら、化学調味料は必需品のように語られるのだけど、
ここ讃岐で、うどんのダシにこんなに味の素を使ってる所は初めてである。
テーブルの上には、堂々と味の素が鎮座しています。
結構、お客さんも入ってるのが、私にとっては実に不思議でした。
さて、恒例の温泉は、塩江温泉「行基の湯」。
建物も新しく、なかなかのもんです。
さっそく服を脱いで入る用意を・・・。
決して、アベッチが他の人のロッカーを荒らしているわけではありません。（笑）
みんな仲良く並んで露天風呂。
アベッチは何をしているのか？？
風呂の周りの安全を確かめるべく、調査中？？（笑）
周りに危険もないことを確認して、アベッチも安心した！！
たまには、私の写真も・・・。でも、オッサンのヌードじゃぁねぇ。
ヨッシーも、恍惚の表情で入浴中だよ〜！！
効能書きは、これだ！！
温泉の行きがけに、「不動の滝」発見！！
なかなか、岡山市内に住む私にとっては、滝は珍しい。
詳しい説明は、ここだ！！
滝の前に立つ管理人。滝はよく浮遊霊が漂ってると言うけど、私の背後にも・・・。
上のほうは、なかなか水流もあって迫力があります。
次は、「まえば」に。
うちの死んだ親父の好きだった信楽焼きのタヌキが。
今日は、2軒目の「名前のない店」にもいました。
ここの味は・・・(￣~￣;) ウーン 惜しい事に昼の忙しい時間を過ぎていたので、
残念ながら、揚げたての物じゃなく、せっかっく粉にもこだわっている店ながら、
作り置きした物を、暖めなおした物でした。
今日食べた状態では、本来の味が味わえませんでした。実際には、もっと美味しいと思います。
全体のバランスとしては、なかなかいいと感じました。
揚げたてを食べてみたいと感じさせる店でした。
本日最後は、ヨッシーお勧めの「長田」
ここの桶うどんは、文句なしに美味い！！
ここ讃岐では、こういう出し方をする店も中にはあります。
時間がかかりましたが、さすがに絶品でしたね。
アベッチ感激。 それにしても、うどんもダシも(;´д｀)ゞ アチィー!!
麺のモチモチ感、付けダシの味加減、いいですねぇ・・・。
これが五軒目でなければ、もっと食べれたのにね！！（笑）
やっと今日の予定をこなし、帰りは瀬戸大橋を渡って岡山に帰って来ました。
☆今回の感想・・・。
テレビのニュースでも話題になってる、「さぬきの夢2000」を100％使用の認定店を
今回行って食べてみたけど、小麦粉の味もして良かったです。
量産するには少々難しい粉らしいけど、もっと普及してもらいたいね。
それでは、また企画したいと思います。